Dit arrangement omvat :

• Een overnachting
• Een heerlijk ontbijt
• Koffie en thee op de kamer
• Een fles spa mineraalwater op de kamer
• Romantische gastronomische 5-gangen diner in het restaurant van de Auberge (op 50m)

 

Oudejaarsavond menu 2023-2024 voor €89 per persoon (exclusief drankjes)

Het trio van amuse-bouches

Rivierkreeftjes met erwtencoulis | Crème van wilde paddenstoelensoep | Rundertartaar, truffelolie, parmezaanse tuile 

***

Eendenlever 

Krokante escalope, parfait van armagnac, terrine van rozijnen

Toast van brioche  

***

"Acquarello" risotto met Gouvy saffraan 

Gamba's geflambeerd in Pastis  

***

Sorbet

***

Zadel van haas  

Spa-extract en gedroogd fruit 

Kastanje espuma 

***

Krokante geitenkaas

Honing en Golden

***

Chocolade symfonie 

Mousse, crunch, espuma, ijs

Boek nu