Dieses Paket beinhaltet :

• Eine Übernachtung
• Ein leckeres Frühstück
• Kaffee und Tee zur Verfügung im Zimmer
• Eine Flasche Spa-Mineralwasser auf dem Zimmer
• Romantisches gastronomisches 5-Gang-Dinner im Restaurant Auberge (50 m entfernt)

 

Neujahrsmenü 2023-2024 zu 89 € pro Person (ohne Getränke)

Das Amuse-Bouche-Trio

Flusskrebse mit Erbsencoulis | Waldpilzcremesuppe | Rindertartar, Trüffelöl, Parmesan-Tuille

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Die Entenleber 

Knusprige Escalope, Armagnac-Parfait, Terrine mit Rosinen

Brioche-Toast

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Das Risotto "Acquarello" mit Safran von Gouvy 

Mit Pastis flambierte Gambas  

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Das Sorbet

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Der gebratene Hasenrücken  

Spa-Extrakt und Trockenfrüchte 

Espuma mit Kastanien 

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Der knusprige Ziegenkäse

Honig und Golden

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Die Schokoladensymphonie 

Mousse, Krokant, Espuma, Eis

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